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北京红星二锅头酒 新皇彩十五年15年陈酿36度450ml 正品保证

品牌: 红星
香型: 浓香型
酒精度: 36%Vol
净含量: 450ml
生产地: 中国  北京
原料: 水、高梁、小麦

 

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360°展示

 

红星皇彩15年36° 【产品介绍】
       本产品是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶。系选用优质红高粱、大麦、豌豆、水为原料,采用清蒸清烧、老五甑工艺、蒸馏掐头去尾截取中段、长年贮存而成。酒体清澈透明、气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长,实为餐饮及馈赠之佳品。
        红星商标是中国驰名商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化 遗产。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中 段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
红 星二锅头是与共和国同龄的老品牌,深受“酒民”的青睐。喜欢喝一口儿的人都喜欢二锅头的清香味儿。这个味儿打1949年9月18日第一瓶二锅头上市起从来 没变过。50多年保持一个味儿,红星的这个绝活儿,靠的是对原材料质量的细致筛选,靠的是对生产过程的标准化控制,靠的是一代代品酒师的嘴来把关。二锅头 没有别的味儿,只有清香、醇正、柔和。称作二锅头,乃是由其工艺决定的。传统的红星二锅头采用优质高粱发酵后上“锅”蒸馏,第一锅和第三锅用冷水冷凝出的 酒因口感不好进行复蒸,第二锅的酒最甜、香气最正,只有这部分酒才能被装进瓶中上市销售。
红星皇彩15年36°
       红星二锅头除了在原料、工艺上严格把关外,在产品质量控制方面也花了成本,下了功 夫。对高粱等酿酒原料实行质量一票否决,只要不符合红星“优中选优”的标准,坚决拒收。在生产过程中,每天正式生产前的头两瓶酒要送到质控部进行理化分析 检验,并让品酒师品尝,哪个环节不过关,产品都不能出厂。每批二锅头的第一个品尝者是品酒师,用手托起一杯酒,靠手温烘一下香气,鼻子凑上去闻闻香气,再 将酒抿入口中,像漱口一样与口腔、舌头的各个部位接触,体会酒给人的直接感觉,只要香味儿或感觉不对,产品配方就要重新调整。为了给二锅头把关,生产高峰 时,品酒师一天至少要品尝100余个样品。为了保持最佳的品酒状态,品酒师不能吃饱,也不能太饿。吃饱了味觉就会迟钝,而太饿很容易醉酒。在品酒前,既不 能吃辛辣、味重的食物,也不能吃肉,清口的黄瓜是品酒师最爱吃的菜。
正是一代代技术工人、技术员和品酒师的努力,保证了二锅头香味儿50多年始终如一。在红星人这样的努力下,红星二锅头赢得了诸如“中华老字号”、“中国驰名商标”、“北京名牌”、“消费者信得过产品”等一个个荣誉,赢得了一代代“酒民”对红星二锅头的厚爱。
——  白酒众生相 ———————————————————————————————————————
——  适用场地  ———————————————————————————————————————

——  储酒小秘决  ———————————————————————————————————————

贮藏方法:

1.酱香型白酒最易储藏
在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。

2.深窖贮藏
一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。

3.用蜡将酒的瓶口封住再保存
没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间。

4.或者用保鲜膜和胶带封口
用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。有人把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金,由此可见其价值潜能。

白酒简介

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒文化

长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、泸州三角地带,有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,孕育了茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等中国名酒品牌,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。从我国白酒生产四大板块来看,川黔板块中的宜宾、泸州、遵义,面积5.6万平方公里,千百年来以盛产优质白酒而闻名,有一批世界知名白酒品牌和世界级酿酒大师,白酒产量占全国的五分之一,具备打造“中国白酒金三角”和白酒核心区的条件。

特殊功效

白酒除了饮用外,还有其他功能,现介绍如下:
减痛:不慎将脚扭伤后,将温白酒涂于伤处轻轻,能舒筋活血,清除疼痛。
消苦:剖鱼时若弄破苦胆,立即在鱼肚内抹一点白酒,然后用冷水冲洗,可消除苦味。
减酸:烹调菜肴时,如果加醋过多,只要再往菜中倒些白酒,可减轻酸味。
去泡:因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时,临睡前把白酒涂于起泡处,次日晨可去泡。

 

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